26 Haziran 2012 Salı

KısaKahveMolası NusrET'te (Nusret Steak House / Etiler)

Steak Tartare
Gazeteler yazdı çizdi, herkes gitti, yedi, bayıldı, birbirine anlattı, ünü yayıldıkça yayıldı...
Ferit Şahenk; (Doğuş Holding ve Garanti Bankası yönetim kurulu başkanı. Türkiye'nin 6., Dünyanın 420. en zengin adamı) Nusret'in sponsoru, açılan restorana %50 ortak durumda. 
Magazinciler kapısında, mutlaka bir ünlü yemekten çıkacak diye...
Ayşe Arman Nusreti; "Etlerin Efendisi" diye tanıttı. 
Nusret, New York Times'ta bile kendine yer buldu.

Biz iyi et yemeyi seven bir grup arkadaş, neredeyse açılır açılmaz Nusret'i gidilecekler listesine aldık.
Nusret KısaKahveMolası için poz verdi :)
Blogumu takip etmeyen Elçin arkadaşım :), saolsun zorlu rezervasyon sürecini halletti. Zorlu diyorum çünkü gerçekten Nusret'in kapısında oluşan kuyruğu görseniz şaşırırsınız, Türkiye'de pek de alışık olmadığımız bir durum.

Tıpkı Ankara'daki Trilye Restoran'ın sahibi Süreyya Üzmez gibi, bu başarının ardında da Nusret Gökçe'nin yattığını anlamak hiç zor değil. İstanbul'un meşhur et lokantası Günaydın'da yetişmiş ve et uğruna neredeyse tüm dünyayı gezmiş, iyi tüyolar öğrenmiş ve şimdi de İstanbul'un en iyi et restoranlarından birinin kurucusu, ortağı...
Spagetti
Nusret, sabah mezbahaları gezip en iyi etleri topluyor. Sonra restoranına gelip etlerin kesim ve pişirme safhalarında işinin başında oluyor. En son da, tüm masalara gelip eti kendi servis ediyor. Öncelikle yemeklerin lezzeti, sonra ortamın abartısız dekorasyonu ve Nusret'in sempatik tavırlarına hiç düşünmeden 10 üzerinden 10 verdik :)

Ne yedik?

Steak Tartar -> Fransa'daki ünlü Cafe de Paris bugüne kadar yediğimiz en güzel tartar'ı yapıyor. Türkiye'de ilk kez yedik, başarılıydı ama sanki bir şeyler eksik. Fakat ilk kez tartar deneyen tüm arkadaşlarımız beğendi.
Dana Füme
Dana Carpacio -> İlk yediklerimizden biri olduğu için çok lezzetli geldi, iyi bir başlangıç. Normalde sevmiyorum ama burada kesinlikle denenmeli.
Dana Füme -> Kurutulmuş et, başarılı, masaya gelir gelmez tükenenlerden biri
Spagetti -> Görünümünden mi bu ismi almış bilmiyorum, daha uzun kesilmiş ve bu yüzden kıvrılmış döner parçaları gibi düşünebilirsiniz. Gerçekten beğendim ve tekrar gittiğimde yemek isteyeceğim şeylerden biri.
Tulum Peynirli Yeşil Salata -> Özellikle peyniri çok başarılı, yedikçe yedirtiyor...
Lokum -> Daha önce et lokantalarında yediğimiz lokumları solluyor. Adı gibi yumuşacık bir et...

Dana Şaşlık -> Arkadaşlarımın favorisiydi, yedik beğendik... Dananın en lezzetli kısımlarından biri.
Dana Kaburga -> Tam kıvamında pişmiş, gerçekten lezzetli. Şaşlıktan bir adım daha başarılı buldum diyebilirim.
Patates kızartması -> Çok başarılı restoranlar, taze patates kullanmadıkları anda gözümüzde değer kaybediyordu ne zamandır. Ağız tadıyla taptaze çıtır patates... Siz yedikçe geliyor!

Aklımızda kalanlar:
Mutlaka denenmesi gerektiğini duyduğumuz ancak yerimiz kalmadığı için ikinci sefere bıraktığımız şeyler de oldu tabii;
Hamburger
Bonfile
3 Boyutlu Kaşarlı Köfte


Abartılı miktarda yemek + 1 bardak şarap, Kişi başı: 100 TL
Eğlenceli ve lezzetli bir yemek keyfi: paha biçilemez :)

4 yorum:

Adsız dedi ki...

Offfff......nefis afiyet olsun.

Deniz dedi ki...

Nusret yeni yerine geçmiş..Artık çok daha büyük ancak hala yer bulmak imkansızmış..

Spagetti unutulmazdı..

Murat dedi ki...

Nusret Special var bir de yemekdiklerimizin arasinda, en kisa zamanda tekrarlamak istiyorum bu geziyi :)

Murat dedi ki...

Nusret Special da vardi yemediklerimizin arasinda ki harika gozukuyordu! yan masa 2 tane istedi yaaa!! :)

En kisa zamanda tekrarlamak istediim bir hikaye bu! :)